Cupcakes banane et beurre de cacahuète – vegan et sans gluten

Ingrédients pour 12 petit cupcakes:

Pour le gateau:

• Ce sont les même ingrédients que pour le gateau banane.

Pour la crème:

• 150g de margarine végétale.
• 150g de sucre glace.
• 160g de beurre de cacahuète.

Préparation:

Pour le gateau:

• Même préparation que pour le gateau banane.

Pour la crème:

• Dans un bol met la margarine végétale, le sucre glace et le beurre de cacahuète.
• Bat le mélange jusqu’à obtenir une crème aérée et épaisse.
• Remplit une poche à douille de cette crème.
• Garnit les cupcakes de crème à l’aide de la poche à douille.

Mon avis: wouaaaaa c’est SUPER bon ! C’est les meilleurs cupcakes que j’ai fais pour le moment. Avant je les faisais végétarien et cette fois-ci c’est mes premiers cupcakes végétalien et franchement j’en suis fière.