Cupcakes coco – Vegan

IMGP7537

IMGP7552

Ingrédients pour environ 10 cupcakes:

Pour le gâteau:

  • 200g de farine.
  • 100g de sucre roux.
  • 11g de poudre à lever.
  • 1/2 càc de sel.
  • 15 cl de lait de soja.
  • 5 cl d’huile de coco.
  • 120g de yaourt au soja nature.
  • 1 càs de vanille liquide.
  • 50g de noix de coco râpée.

Pour la crème:

  • 150g de margarine végétale.
  • 150g de sucre glace.
  • 1 càs d’arôme de noix de coco.
  • 2 càs de noix de coco râpée.

Préparation:

Pour le gâteau:

  • Préchauffe le four à 180°C.
  • Dans un saladier mélange tout les ingrédients secs : farine, noix de coco, sucre, poudre à lever et sel
  • Dans un autre saladier mélange tout les ingrédients liquide: huile de coco, yaourt, lait et vanille
  • Mélange les 2 préparations ensemble.
  • Remplit ton moule à gateau et enfourne pour 25 min de cuisson.

Pour la crème:

  • Mélange énergiquement la margarine, le sucre glace et l’arôme de coco.
  • Remplie ta poche munie d’une douille avec la crème et garnis les cupcakes. Il faut que tes gateaux soient froids.
  • Saupoudre le dessus des cupcakes de noix de coco râpée.
  • Garde les au frais jusqu’au moment de les servir.

*****

Mon avis: J’ai fais ces cupcakes pour mes amis et ils ont eu un grand succés. Mon compagnon n’aime pas trop la coco. Au final il a adoré !! Il les aime autant que les cupcakes au beurre de kkwet. 
Pour ces cupcakes je n’avais plus d’arôme de coco. Du coup j’ai mis 1 càs de lait de coco et un peu d’arôme de mangue. Le mélange était impressionant. Donc si tu n’as pas forcèment d’arôme de coco mais que tu as un autre arôme n’hésite pas à faire des mélanges.
Pour le gâteau: il ma bluffé. Même sans crème il est très bon. 
 
 
Ps: j’achéte mes arômes sur internet. (aroma-zone)
Publicités

Madeleines aux pépites de chocolat sans gluten

IMGP7260

Ingrédients pour environ 30 madeleines:

  • 150g de farine de riz complet
  • 110g margarine
  • 20 cl crème végétale
  • 1 banane
  • 120g de sucre roux
  • 1 tablette de chocolat noir
  • 1 càs de poudre levante

Préparation:

  • Mélange la margarine et le sucre. Ajoute la crème, la farine et la poudre levante.
  • Ecrase la banane et rajoute la à la pâte.
  • Concasse le chocolat en pépite et ajoute-les à la pâte.
  • Met au réfrigérateur pendant 2h.
  • Dépose 1càs de pâte dans chaque empreintes à madeleine.
  • Met dans le four préchauffé à 200°C (TH6/7) environ 15 min pour la 1ere fournée et 10 min pour la seconde fournée.
  • Démoule les madeleines dès qu’elles sont dorées.

*****

Mon avis: mmmh c’est parfait pour le goûter avec du thé. Un léger gout de banane comme j’aime 🙂 C’est la 1ere fois que je fais des madeleines sans gluten et je suis plutôt contente.

Gratin de poireau – Vegan

IMGP7095

IMGP7104

 IMGP7101

Ingrédients:

  • 2 poireau
  • 50g de margarine
  • 1 càs de farine
  • 25cl de lait végétale
  • Chapelure

Préparation:

  • Lave les poireaux et coupe-les en deux dans le sens de la longueur, puis en tronçons.
  • Dans une casserole, fait chauffer 30g de margarine. Rajoute les morceaux de poireau environ 10 min, jusqu’à qu’ils soient tendres.
  • Dans une poêle, fait fondre le reste de la margarine puis incorpore la farine et laisse cuire 1min jusqu’à ce que sa mousse. Ote du feu et verse lentement le lait et remet à cuire en remuant jusqu’à que la sauce épaississe.
  • Met les poireaux dans un plat à gratin et verse la sauce par dessus.
  • Verse un peu de chapelure.
  • Enfourne au four sous le gril jusqu’à ce que la surface du gratin soit doré.

Créme pour les mains et les pieds spécial Hiver

IMGP7027

Cette crème va te permette d’améliorer la circulation sanguine de tes pieds et de tes mains tout en les réchauffant et en les protégeant des agressions du froid.

Ingrédients:

  • 23.8g d’Huile végétale de macadamia
  • 7.6g de Cire emulsifiant
  • 28.5g d’Extrait de petit houx
  • 31.7g d’Eau minérale
  • 1g ou 40 gouttes d’Huile Essentielle de poivre noir
  •  1.9g ou 82 gouttes de Fragrance (celle que tu veux)
  •  0.6g ou 0.5 ml ou 17 gouttes d’Extrait de pépins de pamplemousse (EPP)

Préparation:

  • Met l’huile végétale et la cire dans un récipient
  • Dans un autre récipient met l’extrait de petit houx et l’eau.
  • Fait chauffer  séparement les 2 récipients au bain marie.
  • Verse lentement le récipient contenant le petit houx et l’eau dans l’autre récipient sans cesser d’agiter pendant environ 3 minutes. Le mélange va blanchir et s’homogénéisé.
  • Sans cesser d’agiter met le récipient dans un grand récipient avec de l’eau froide pour accélerer le refroidissement pendant environ 3 min.
  • Ajoute progressivement l’huile essentielle, la fragrance et l’EPP en mélangeant bien entre chaque ajout avec un fouet.

Stocke à l’abri de la chaleur.

Conservation: 1 mois.

Mon avis:

Je l’ai testé au ski, au début j’étais déçue mais je m’attendai à une crème miracle qui réchauffe les pieds même dans les situations « extrême ». Il ne faut pas trop rêver non plus ^^.  Ensuite je l’ai testé en ville quand je suis revenue chez moi et franchement ce n’est pas mal du tout. J’ai comme même un peu les pieds froids dans la journée mais après c’est surtout quand je met mes petits basket en toile qui ne sont pas du tout adapté pour l’hiver ! Mais quand je met des chaussures beaucoup plus chaude, c’est nikel. Je la met sur mes pieds, mes mollets et mes avant-bras. Mes pieds et mes mains sont plus du tout sec ni gerçés graçe à l’huile de macadamia.

*****

Les différentes propriétés:

Extrait de petit houx: 

  • Circulatoire, il tonifie les vaisseaux sanguins et réduit les sensations de jambes lourdes.
  • Actif sur la microcirculation, il limite les rougeurs du visage.

Huile essentielle de poivre noir:

  • Tonique circulatoire
  • Réchauffe et prépare les muscles à l’effort.

Huile végétale de macadamia:

  • Assouplissante, nourrissante et anti-déshydratation.
  • Huile circulatoire, elle stimule la micro-circulation locale et draine le système lymphatique.
  • Cicatrisante et apaisante, elle apporte protection et douceur à la peau.
  • Elle apporte une légère protection face aux rayonnements UV.