Sauté de brocolis et de courgette – Vegan

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Ingrédients:

  • 4 courgettes râpées.
  • 400g de brocolis surgelés.
  • 300g « Boeuf » ou Protéine de soja texturée+ eau [Facultatif].
  • 2 gousses d’ails.
  • Huile de sésame.
  • 1 càc de curry vert.
  • 1 càc de piment.
  • 1 càc de sucre de canne.
  • 500g de pâte cuite ou de riz cuit.

Préparation:

  • Fait revenir l’ail dans un peu d’huile de sésame.
  • Ajoute le curry vert, le piment et le sucre.
  • Ajoute le « boeuf » si tu veux en mettre. Laisse mijoter une dizaine de minutes.
  • Ajoute les brocolis et les courgettes. Laisse mijoter une dizaine de minutes jusqu’à que les courgettes soient cuite.

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